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友加青花椒

品牌:友加系列:干调香料

青花椒俗称麻椒,是花椒中的早熟产品,具有颗粒大,颜色青绿,果实清香等特点,因其具有浓郁的麻香味,麻味纯正而著称,味道独特,可用于烧菜、炒菜、火锅、面点、小吃、卤菜、泡菜、海鲜、河鲜等,也可制作成青花椒油、青花椒粉,腌制各种肉类等美味佳肴,是现代各种菜系中常用的调味品。

配料:青花椒。
保质期:24个月
贮存条件:存阴凉干燥处,开袋须密封保存。
原料来源:汉源县友嘉花椒基地
规格:30g,50g

【青花椒酸菜鱼】的做法:
1.将鱼切薄片放入器皿中,将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好,腌制十分钟。
2.青花椒适量,干辣椒切段。
3.锅里入油,烧热,下入青花椒,大葱爆香。
4.加入酸菜翻炒。
5.加入清水或骨汤,烧开后加入食盐、胡椒粉熬煮约15分钟。
6.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟,尽量不翻动,烧开后,小火稍煮片刻。
7.净锅上把油烧热,还可以把红干椒直接放油里。
8.把热油淋在上面即可。查看所有菜谱>>
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